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索 引 号:110089/ZK-2018-101955

公开责任部门:

信息名称:平谷区食药局召开餐饮业品质提升培训会

文   号:

信息有效性:有效;

生成日期:2018-10-12

发布日期:2018-10-12 15:34

内容概述:

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平谷区食药局召开餐饮业品质提升培训会

    为提升辖区餐饮业质量安全水平,严防群体性食物中毒事件,确保辖区餐饮业食品安全,10月11日,区食药局食品药品行业协会召开平谷区餐饮业品质提升培训会,全区170多家餐饮单位相关负责人参加了会议。
   会上,区食药行业协会秘书长白金禄针对餐饮业品质提升工作进行了讲解,主要提出了餐饮单位进行品质提升的重要意义。其次,中国烹饪协会刘殿宇同志就首都餐饮业品质提升工作评估细则进行了培训,根据前期的检查情况指出了平谷区餐饮单位在食品安全方面的共性问题,同时根据品质餐饮评分表的各个部分进行了深入浅出的讲解。
   此次培训使平谷区餐饮单位对品质提升有了进一步对的认识,提高了规范操作水平和风险控制能力。
(信息员餐饮科史柳清)